Bistro carbonade

Bistro Karbonade wordt gemaakt van de procureur ( uitgebeende schouder carbonade ) heerlijk gemarineerd met franse kruidenolie. Tevens hebben we de Griekse variant hiervan met souvlaki en de Duitse met een honing-mosterd marinade en ontbijtspek. Al deze varianten zijn uitstekend voor zowel de bbq als koekenpan of grill.